Sformato di melanzane 🌷
Un ottima idea per un buffet o un antipasto, perché può essere preparato anche qualche giorno prima. Perfetto per la cena perché è un piatto completo, gustoso e semplice da fare. #melanzane #sformato #uova #provola #mortadella #dispensadiluglio #cookpaditalia
Sformato di melanzane 🌷
Un ottima idea per un buffet o un antipasto, perché può essere preparato anche qualche giorno prima. Perfetto per la cena perché è un piatto completo, gustoso e semplice da fare. #melanzane #sformato #uova #provola #mortadella #dispensadiluglio #cookpaditalia
Istruzioni per cucinare
- 1
Laviamo le melanzane, le asciughiamo, togliamo il picciolo e li tagliamo a metà nel senso della lunghezza. Facciamo 2 profondi tagli verticali su ciascuna metà e saliamo.
- 2
Disponiamo le melanzane su una teglia rivestita di carta forno e inforniamo nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
- 3
Nel frattempo prepariamo tutti gli ingredienti. Tritiamo le erbette aromatiche,
- 4
Tagliamo a cubetti la provola,
- 5
Tritiamo grossolanamente le fette di mortadella e li mettiamo da parte.
- 6
Trascorso il tempo, tiriamo fuori la teglia dal forno, senza spegnerlo.
- 7
Lasciamo intiepidire per 5 minuti le melanzane. Quindi le trasferiamo sopra un tagliere, un pezzo per volta e le tagliamo a pezzi.
- 8
Poi li tritiamo grossolanamente con il coltello o con il tritatutto.
- 9
Ora, in una ciotola, versiamo le melanzane tritate, il trito di erbette, l'uovo, il peperoncino, l'aglio in polvere, l'olio evo e aggiustiamo di sale.
- 10
Con una forchetta amalgamiamo bene il composto e ne mettiamo metà dentro una pirofila quadrata 20x20, rivestita di carta forno.
- 11
Disponiamo la provola e la mortadella su tutta la superficie del composto.
- 12
Ricopriamo lo sformato con il resto del composto.
- 13
Copriamo il composto con il formaggio grattugiato e il pangrattato e inforniamo per 20 minuti nella parte alta del forno a 200 gradi. (Se vuoi vedere come faccio e conservo il pangrattato, sul mio profilo trovi la ricetta completa con le foto del procedimento.) Clicca sul link ⬇️ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/11961093-pangrattato-%F0%9F%8C%B7
- 14
Trascorso il tempo, sforniamo lo sformato e lo facciamo raffreddare bene, prima di sformarlo.
- 15
Lo tagliamo a quadrotti e lo adagiamo su un piatto da portata. Ottimo da mangiare freddo, specialmente il giorno dopo.
- 16
Si conserva per 3 giorni in frigorifero e meno di 1 giorno a temperatura ambiente.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Involtini di Melanzane con Mortadella, Provola e pistacchi Involtini di Melanzane con Mortadella, Provola e pistacchi
Ispirata dalla nostra dolce Letizia, ho preparato anche io gli involtini di melanzane.La mia versione è gratinata.Non dovrete necessariamente consumare gli involtini fumanti, ma, se li mangerete quando la provola è ancora un po’ filante, l’esperienza gustativa ne guadagnerà!#cooksnap#dispensadiluglio #fotoricetta
-
Melanzane grigliate Melanzane grigliate
Adoro le melanzane grigliate ....ottimo antipasto e contorno.... da prepararsi anche il giorno prima e trovarselo pronto per un pranzo o una cena.... grazie a Sara Mengoni di cookpad #angolodivino vi propongo le mie melanzane.#cookpaditalia#cooksnap#melanzane#grigliate#antipasto#fattierifattiamodomio
-
Antipasto di melanzane e alici Antipasto di melanzane e alici
E un antipasto simpatico,saporito e buonissimo. Un modo diverso per mangiare le melanzane. Le melanzane e le alici sono tra i miei ingredienti preferiti in questo periodo. #ilmiolibro #lemiericette #dispensadiluglio
-
Antipasto con mortadella, carciofi, primo sale e provola Antipasto con mortadella, carciofi, primo sale e provola
Oggi il mio antipasto è preparato con quello che c'è in frigo in scadenza..#antipasto#mortadella#carciofo sott'olio#primosale#provola#miele#glutenfree#milkfree
-
Polpette di melanzane e mortadella Polpette di melanzane e mortadella
Le polpette di melanzane e mortadella sono una semplice variante della classiche polpette di melanzane. Nella versione tradizionale, senza mortadella, si può inserire nel centro un cubetto di formaggio semistagionato, cosi da creare un cuore filante.Sono abbastanza rapide da preparare e, come ogni piatto fritto, piacciono sempre a tutti! Io ho imparato a mangiare le melanzane da bambina grazie a questa ricetta che la mia mamma mi ha insegnato.
-
Insalata di polipo 🌷 Insalata di polipo 🌷
Un classico della cucina italiana. L'insalata di polpo è perfetta in qualsiasi momento, ottima come antipasto o per una cena estiva, perché fresco e leggero. #piattifreddi #polpo #dispensadiluglio #cookpaditalia
-
Melanzane a dadini gratinate al forno Melanzane a dadini gratinate al forno
Le Melanzane a dadini gratinate al forno sono un contorno facilissimo e perfetto da portare in tavola in tutte le occasioni. Per realizzarle ci serviranno solo delle melanzane, vanno benissimo quelle che più preferite, tonde o lunghe, le melanzane gratinate al forno sono veramente velocissime da preparare e gustose, grazie all’aggiunta di pangrattato, spezie a piacere e formaggio grattugiato! #pasquaatavola
-
Polpettone di melanzane con provola Polpettone di melanzane con provola
Il procedimento per questo polpettone di melanzane è un po' lungo, ma si può ovviare anticipando qualche passaggio. Le melanzane che ho usato avevano molti semi e per renderle più morbide le ho tagliate a tocchetti piccoli e le ho bollite. Questa operazione si può effettuare anche il giorno prima in modo che risultino più asciutte al momento della preparazione.
-
Crema di melanzane Crema di melanzane
È una ricetta semplice,con gusto delicato e fresco . Perfetto per i giorni caldi dell'estate si accompagna benissimo con i crostini di pane. La mia mamma preparava spesso in estate questa ricetta in versione rustica ovviamente 😃. Tagliava a coltello le melanzane cotte e metteva la cipolla bianca tagliata finemente nel posto dell'erba cipollina. #ilmiolibro #lemiericette #dispensadiluglio -
Sfogliatine di Melanzane e Provola Affumicata Sfogliatine di Melanzane e Provola Affumicata
Un delizioso antipasto di pasta sfoglia ripiena di melanzane grigliate in Airfryer, provola affumicata, pomodoro secco e parmigiano, sempre cotti in Airfryer.#airfryer
-
Frittata di porri Frittata di porri
Si tratta di un perfetto secondo piatto per una cena in famiglia, ma che si può anche decidere di servire come antipasto in un buffet rustico riducendolo in tanti in quadrotti e servendolo a temperatura ambiente.#calendarioaprile -
Sformato di melanzane Sformato di melanzane
Difficoltà : ★★☆ Questa è una ricetta che proviene dalla tradizione della famiglia di mio marito.Me l'ha fatta conoscere mia suocera ma io ho aggiunto alcuni ingredienti per farla mia.È buona sia calda che tiepida ed è un piatto unico.
Altre ricette consigliate
Commenti (4)