Drip Cake al Ginseng
Torta di compleanno e dintorni..
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliamo il cioccolato e lasciamolo intiepidire..
Iniziamo a lavorare in ampia scodella con delle fruste elettriche lo zucchero.. il burro.. e la vanillina..
Aggiungiamo poi le uova 1 per volta ed alla fine il cioccolato ormai intiepidito.. incorporiamo bene il tutto prima di inserire anche la farina Setacciata con il lievito.. e continuiamo ad amalgamare il nostro composto versando a filo il latte..
Quando risulterà liscio ed omogeneo..
Possiamo infornare a 180° per 40minu - 2
In una scodella amalgamiamo: yogurt..zucchero..liquore e ginseng..
Mentre da parte montiamo la panna..
Una volta pronta con un mestolo di legno incorporiamo il primo composto alla panna dall'alto verso il basso per non smontare la nostro crema.
- 3
Facciamo bollire la panna in un pentolino e versiamoci dentro il cioccolato.. lasciamo sciogliere girando spesso il tutto ed alla fine aggiungiamo il burro..
La.nostro ganache sarà pronta quando tutti gli ingredienti si saranno sciolti a dovere.. realizzando così una crema lucida e liscia!
- 4
Per la farcitura oltre la Crema al Ginseng ho usato anche
una crema bianca alle nocciole e
del Cacao Amaro in polvere..
E per la bagna un classico..
Bagna alla strega per equilibrare i sapori!
Poi per la decorazione non aggiungo altro..
Il bello della Drip Cake è proprio questo nessuna sarà mai uguale ad un'altra..
Grazie alla nostra fantasia..
Ma soprattutto grazie a quello che ci offre la nostro dispensa!!!Buona Drip Cake a tutti..
- 5
Per la Bagna:
Facciamo bollire l'acqua con lo zucchero per 5 minuti circa..
Giusto il tempo che quest'ultimo si sciolga del tutto..
poi una volta raffreddato incorporiamo il liquore e giriamo..
Et voilà la nostro bagna è pronta!!!
Cooksnap
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Commenti (4)
Ma che opera d’arte!!! Bellissima!!!
Benvenuta in Cookpad!