🌷 Chiffon cake 🌷
Una torta soffice e spumosa, non necessita di bagna ed è davvero super veloce da fare ma soprattutto versatile!
Ottima da gustare a colazione, oppure farcita, come in questo caso per una torta di compleanno fresca e golosa!
🌷 Chiffon cake 🌷
Una torta soffice e spumosa, non necessita di bagna ed è davvero super veloce da fare ma soprattutto versatile!
Ottima da gustare a colazione, oppure farcita, come in questo caso per una torta di compleanno fresca e golosa!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare i tuorli con il resto degli ingredienti liquidi e metterli da parte (senza il bisogno di dover montare il composto)
Dopo averli setacciati, mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola abbastanza capiente.
In un’altra ciotola versare gli albumi, montarli a neve e metterli da parte.
A questo punto, versare il composto di tuorli nella ciotola contenente le polveri, mescolare bene e togliere ogni grumo!
Delicatamente inserire gli albumi montati a neve ben ferma. - 2
Mettere il composto in una tortiera da 18cm di diametro (meglio se tortiera apposita per chiffon cake) e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa un’ora.
Fare sempre prova stecchino - 3
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta a testa in giù nello stampo per una notte!
- 4
Una volta raffreddata e sfornata, tagliarla in 3 parti uguali e procedere preparando la crema
- 5
Montare la panna ben ferma e metterla momentaneamente da parte
- 6
Montare il mascarpone con il latte condensato, quando avrà raggiunto una consistenza solida, aggiungere la panna con movimenti delicati per non smontarla
- 7
Procedere quindi a farcire la torta:
Uno strato di cake
Bagnarla con il rum
Uno strato di crema alla nocciola
Uno strato di Camy cream
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