Tortilla de acelga 🥬

✨ Siempre busco consumir frutas y verduras de estación. Estos días conseguí ACELGA 🥬 a muy buen precio y bien de temporada así que aproveché para comprar algunos paquetes. Esta receta es de Hernán Diego Martin 👉🏻 (https://Cookpad.com/ar/perfil/7971668) y me encantó porque al tener la acelga ya cocid, hacerla fue súper rápido! ❤️ Por supuesto le puse mí toque personal a la receta, infaltable: el queso 😂
Tortilla de acelga 🥬
✨ Siempre busco consumir frutas y verduras de estación. Estos días conseguí ACELGA 🥬 a muy buen precio y bien de temporada así que aproveché para comprar algunos paquetes. Esta receta es de Hernán Diego Martin 👉🏻 (https://Cookpad.com/ar/perfil/7971668) y me encantó porque al tener la acelga ya cocid, hacerla fue súper rápido! ❤️ Por supuesto le puse mí toque personal a la receta, infaltable: el queso 😂
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla bien chiquita y rehogar en una sartén con un chorrito de aceite.
- 2
Una vez transparente la cebolla, agregar la acelga picada. Cocinar a fuego moderado unos minutos más.
- 3
En un bowl aparte mezclar los huevos, sal, pimienta y agregar la preparación de la cebolla y acelga. (Opcional, se le agrega un mini chorrito de leche)
- 4
Agregar el queso crema y el queso rallado. Unir.
- 5
Colocar la preparación en una sartén previamente aceitada durante unos minutos a fuego bajo. Una vez la base haya coagulado, dar vuelta la tortilla con ayuda de un plato. Cocinar unos minutos más hasta coagular por completo.
- 6
Servir
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