Tortitas de coliflor con nopales
Esther Soto @cook_6501622
#decuaresma la receta original son tortitas de camarón espero te guste esta versión con coliflor bastante buenas. #vegana
Tortitas de coliflor con nopales
#decuaresma la receta original son tortitas de camarón espero te guste esta versión con coliflor bastante buenas. #vegana
Paso a paso
- 1
Cuece los chiles sin semilla ni venas. Cuece los nopales en su propia baba sin agua solo agrega sal al nopal en cazuela de teflón mueve todo el tiempo con palitos de madera una vez listo apaga. Puedes lavar si tiene mucha baba. Lava y ralla la coliflor
- 2
Me salieron 3 tazas y media, agrega huevos, cilantro, sal pimienta bate todo.
- 3
Calienta aceite agrega 1 a 2 cucharadas de la mezcla y forma la tortita. Cuando estén doraditas voltea con mucho cuidado una vez listas todas retira sobre toalla de papel. Licúa los chiles con todo y su agua agrega el ajo, cebolla. Licúa bien, calienta cazuela con su chorrito de aceite agrega lo que licuamos colando, agrega el mole y chocolate bate muy bien.
- 4
Deja ese mole por 10 minutos moviendo todo el tiempo puedes agregar agua o caldo de pollo. Si lo ves muy espeso, rectifica el sazón agrega nopales, las tortitas mueve deja 5 minutos y listo te gustarán mucho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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