ठंडाई (Thandai Recipe In Hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
#NP4
रंगों का त्यौहार "होली", ऐसा पर्व जिसमें जात-पात, ऊंच-नीच, छोटा-बड़ा, देसी-विदेशी जैसे सभी पैमाने रंगों में घुल कर सभी के चेहरों की रंगत बढ़ा उन पर मुस्कुराहट बिखेर देते है। तभी तो हमारे त्यौहारी देश भारत में इस पर्व का साल भर से सभी को इंतजार रहता है।
ठंडाई (Thandai Recipe In Hindi)
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Payal Sachanandani“मैने भी दो फलेवर की ठंडाई बनाई है आप की बहुत अच्छी लग रही है।” -
Kanta Gulati“Aapki recipe shandar h 👌 👌 Maine bhi bnayi” -
Ujjwala Gaekwad“मैंने भी इंस्टेंट ठंडाई बनाई है 3 फ्लेवर्स में आप की रेसिपी भी बहुत आकर्षक लग रही है।हैप्पी होली !!!” -
Mukti Bhargava“मैने भी ठंडाई बनाई है.... आपकी बहुत टेस्टी लग रही है...”
#NP4
रंगों का त्यौहार "होली", ऐसा पर्व जिसमें जात-पात, ऊंच-नीच, छोटा-बड़ा, देसी-विदेशी जैसे सभी पैमाने रंगों में घुल कर सभी के चेहरों की रंगत बढ़ा उन पर मुस्कुराहट बिखेर देते है। तभी तो हमारे त्यौहारी देश भारत में इस पर्व का साल भर से सभी को इंतजार रहता है।
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक बाउल लीजिए।इसी बाउल में गुलाब की पत्तियां, लौंग, काली मिर्च, खरबूजे के बीज, खसखस, सौंफ, कटे हुए बादाम, पिस्ता और हरी इलायची डालें।अब पानी डालें।
- 2
इन सभी चीजों को कम से कम 2 घंटे तक भीगने दें।अब एक मिक्सी का जार लें।इस जार में भीगा हुआ मिक्सचर डालें, पीस कर इन सभी का एक बढ़िया पेस्ट बना लें।अब इस पेस्ट में चीनी डालकर फिर से एक बार और पीस लें।
- 3
फिर एक साफ किया हुआ बाउल लें।फिर इसे छान कर एक साफ सुथरे बाउल में निकाल कर रख लें।
- 4
अब 2 कप बिलकुल ठंडा दूध मिक्सिंग जार में डाले और इसमे 4 टेबिल स्पून ठंडाई का पेस्ट डालें।इस पेस्ट में केसर की पत्तियों को भी मिला लें।अब इन सभी को बढ़िया से पीस लें।
- 5
इस तरह तैयार हुई ठंडाई को गिलास में निकाल कर, ऊपर से गुलाब की पत्तियों, केसर और पिस्ता से सजाएं।
- 6
ठंडाई में उपयुक्त होने वाली सभी सामग्रीयों को कम से कम 2 घंटे तक भिगों कर रखें, इससे गुलाब का पूरा सत निकलने के साथ ही उसकी खुशबू भी बनी रहेगी।इसे हमेश ठंडे दूध के साथ ही बनाएं, ताकि गर्मी के मौसम में ठंडक का एहसास दिलाए।
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#prआज की मेरी रेसिपी ठंडाई की है। यह वह पेय है जो होली के त्यौहार में पूरे भारतवर्ष में हर घर में बनती है। हमारे यहां हम बचपन से ही ठंडाई बनते हुए देखते थे और सभी शौक से पीते थे और बड़े होने के बाद में खुद बनाने लगी और सभी को पिलाती थी।
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घर की बनी ठंडाई प्रीमिक्स से ,बिना किसी मिलावट के, बाजार से अच्छी, 100% शुद्ध, हेल्दी और स्वादिष्ट ठंडाईइस होली पर बनाए स्वादिष्ट और हेल्दी ठंडाई#np4#piyo
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#EC#week 4 "Happy Holi to everyone"होली का त्यौहार रंगों और मस्ती का त्यौहार है जिसमें तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन ठंडाई के बिना ये त्यौहार अधूरा है, इसलिए आज होली पर बनाते हैं केसरिया ठंडाई..... -
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ठंडाई (thandai recipe in Hindi)
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ठंडाई(thandai recipe in hindi)
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इस होली पर बनाए केसरिया ठंडाई . वह भी शुगर फ्री. होली का त्योहार बिना ठंडाई के पूरा नहीं होता
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