Soto tauco khas tegal

Mamasuper
Mamasuper @mamasupersekali
Bandung

Aku penggemar soto, bukan penggemar sejati tapi sangat suka aneka soto. Satu hari lihat di IG nya #bundadidi , bunda bikin soto Tauco,khas Tegal koq tampak lezat, aku praktekin sendiri dan beneran huenaaakkk tenaaannn hahahaha.. anak2 juga suka. Jadi sering bikin, dalam sebulan ada aja sekali bikin soto tauco ini.

#SotoTegal
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#SotoTauco
#PemburuGA3
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung

Soto tauco khas tegal

Aku penggemar soto, bukan penggemar sejati tapi sangat suka aneka soto. Satu hari lihat di IG nya #bundadidi , bunda bikin soto Tauco,khas Tegal koq tampak lezat, aku praktekin sendiri dan beneran huenaaakkk tenaaannn hahahaha.. anak2 juga suka. Jadi sering bikin, dalam sebulan ada aja sekali bikin soto tauco ini.

#SotoTegal
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#SotoTauco
#PemburuGA3
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4org
  1. bahan kuah
  2. 1/2atau 1 ekor ayam kampung 700gr
  3. 1200 mlair + 2sdt garam
  4. bumbu halus
  5. 5bawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. Kaldu ayam, gula putih, merica
  8. 2Salam, 5 daun jeruk, 2 sereh
  9. bahan sambel tauco
  10. HALUSKAN:
  11. 10cabe kriting
  12. 5rawit(blh lebih)
  13. BUMBU IRIS;
  14. 6bawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 50 grTauco
  17. 100 mlair
  18. 1 sendok sayurminyak
  19. Garam
  20. Gula merah
  21. Kaldu ayam
  22. pelengkap
  23. Toge rebus
  24. Nasi
  25. Tahu (bisa skip)
  26. Emping/kerupuk
  27. Bawang daun

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Rebus ayam dengan 1200ml air dan garam sampai empuk, 45mnt-1jam

  2. 2

    Angkat ayam sisihkan, rebus tauge 2 menit saja, suwir2 ayam setelah dinginì

  3. 3

    Tumis bumbu halus kuah dengan 1sdm mentega, setelah harum masukan ke sisa air rebusan ayam, air bisa di tambah sesuai kebutuhan jumlah warga negara masing2 ya. Aku 1200ml. Setelah mendidih masukan aneka bumbu, test rasa, masak 10menit api kecil. Matikan api sisihkan.

  4. 4

    Rebus 2 cabe bahan sambel, sekitar 5menit, angkat lalu haluskan. Dalam wajan tumis bumbu iris sampai kekuningan, masukan cabe halus,tauco beri air dan bumbu2, test rasa. Angkat.

  5. 5

    Cara penyajian, dalam mangkuk isi nasi, ayam suwir dan toge, lalu siram kuah panas soto, dan beri sambel tauco

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamasuper
Mamasuper @mamasupersekali
pada
Bandung
IG @mamasupersekali @mamasuper.marketOtodidak..karena tuntutan anak😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa