Mayonesa fácil, sana y segura. Receta base

Reich
Reich @reich
Barcelona

Gracias a mi amigo Benedicto por esta receta. Soy una amante de las salsas, sobre todo de la mayonesa... las mayonesa comerciales llevan de todo, de hecho sólo he encontrado una marca que no lleve azúcar...pero con esta receta no necesito buscar más, con un poco de imaginación tienen infinitas posibilidades y siempre cuaja.

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Ingredientes

  1. 1huevo duro
  2. 1 cucharada soperaaceite
  3. 1 cucharada soperaagua
  4. 1/2 cucharada soperavinagre o zumo de limón
  5. 1 cucharaditacafé de sal

Paso a paso

  1. 1

    Añadir al vaso de la batidora el huevo duro troceado, el aceite, el agua, el vinagre o zumo de limón y la sal.

  2. 2

    Procesar los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada. Cambiar la cantidad de ingredientes líquidos en función de la cremosidad deseada.

  3. 3

    De la misma manera, podemos variar el sabor resultante, utilizando distintos tipos de aceite y o vinagre, así como añadiendo otros ingredientes aromatizantes como ajo, hierbas aromáticas etcétera. En mi canal puedes ver distintas recetas de mayonesa basadas en esta receta base.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Reich
Reich @reich
Barcelona
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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