Sopa de cebolla
Debo confesar que soy fan de las sopas, esta es una muy fácil de cocinar y se puede utilizar lo que tenemos en casa regularmente. Tiene un sabor delicioso y es un platillo gourmet muy económico.
Sopa de cebolla
Debo confesar que soy fan de las sopas, esta es una muy fácil de cocinar y se puede utilizar lo que tenemos en casa regularmente. Tiene un sabor delicioso y es un platillo gourmet muy económico.
Paso a paso
- 1
Filetear la cebolla en forma de media luna. En una cacerola caliente agregar la mantequilla y el aceite de oliva, freír la cebolla hasta que esté suave
- 2
Agregar el caldo de res. Yo aproveché que había cocido carne para un asado y estaba ya sazonado con sal, ajo y cebolla. Dejar hervir, agregar el laurel y la pimienta
- 3
La baguete cortarla en rebanadas poner un toque de aceite de oliva y tostar en el horno. Servir la sopa en un plato poner unas rebanadas del pan y queso rallado, el cual se fundirá con lo caliente de la sopa.
- 4
Listo! A disfrutarla y acompañar con un vaso de vino blanco.
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