Pollo al horno

Ponemos el horno a calentar mientras preparamos el pollo (a 200°).

En una fuente ponemos aceite (no mucho, lo justo para que tape la base de la fuente). Salpimentamos el pollo y lo colocamos en la fuente.

Introducimos la fuente en el horno previamente recalentado. Al principio tenemos el horno caliente solo por abajo, para que no se nos queme. Le damos la vuelta de vez en cuando para que se vaya haciendo por todos lados y, cuando le falte un poco (si nos gusta crujientito) ponemos calor arriba y abajo.