Huevos de Pascua
Huevos de Pascua: receta tradicional
Paso a paso
- 1
Sumergir a baño María de a poco el chocolate y revolver continuamente
- 2
El agua no debe tocar el otro recipiente... y yo lo hice a fuego corona.
- 3
Una vez derretido, tocar y que no te queme el dedo así no se derriten los moldes. A mí no me quedo súper fluido como vi en videos... así que yo usé pincel de silicona para esparcirlo.
- 4
Hice 2 capas de chocolate... para que no se quiebre al rellenarlos
Los mandas al frezzer por 3 min y desmoldas.
- 5
Con una lata caliente podes emparejar las orillas.. yo le mande glasé... jaja total igual se lo comen, es para mi casa.
- 6
El glasé use casi 350gr y estubo muy justo con un chorrito de agua tibia, hay que ir calculando.. la bolsa dic que por kg de glasé son 125cc de agua tibia y azúcar impalpable a gusto... yo le eche una cda y para mi gusto le faltó más azúcar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Vergara le encantará ver cómo quedó.
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