लौकी चना दाल (lauki chana dal recipe in Hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#mirchi
लौकी चना दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है लौकी डाइबिटीज के रोगियों के लिए वरदान है लौकी का सेवन करने से वजन कम होता है आयरन से भरपूर चना दाल आयरन की कमी को पूरा करती है और हिमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाती है

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सामग्री

30 मिनट
2,3 लोग
  1. 1/2 कपचना दाल
  2. 1/2 कपलौकी कटी हुई
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 4,5हरी मिर्च कटी हुई
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च
  7. आवश्यकतानुसारदेसी घी
  8. 1प्याज़ कटा हुआ
  9. 1टमाटर किसा हुआ
  10. 1 चम्मचलहसुन का पेस्ट
  11. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  12. 1सूखी लाल मिर्च
  13. 1 चुटकी हींग
  14. आवश्कता अनुसारधनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    लौकी चना दाल बनाने के लिये पयाज,टमाटर,लहसुन,हरी मिर्च को काट ले लौकी को धो कर छील ले और मोटे टुकड़े काट कर चना दाल को वाश कर लौकी मिक्स कर हींग,नमक,हल्दी,मिला कर विसल लगा ले पैन में देसी घी डाले हरी मिर्च,लहसुन डाले और भून ले

  2. 2

    प्याज़ को भी मिला कर भून ले और टमाटर भी मिला दे और भून ले

  3. 3

    एक लाल सूखी लाल मिर्च भी मिला दे पैन में देसी घी डाले कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिला कर दाल पर गार्निश करने के लिए तड़का बनाए दाल तड़के मे मिला के एक बाउल में डाले और लाल मिर्च का तड़का बना ले

  4. 4

    हमारी चना दाल लौकी वाली तैयार है धनिया पत्ती से गार्निश कर इसे चावल रोटी के साथ सर्व करे

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