Torrijas ¡sin pan duro!

Croqueta y Abstracta
Croqueta y Abstracta @croqueta_y_abstracta
Gran Canaria 🌴

Como lo lees. Es posible hacer torrijas con una barra de pan que no esté dura.
Mi antojo por torrijas hizo que comprara una barra de pan en el súper para hacerlas al día siguiente, pero se ve que los panes tienen más conservantes y aún habiendo pasado un día, el pan estaba casi igual.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 barrapan del día anterior (aunque no esté dura)
  2. 1 litroleche
  3. 4 cucharadasazúcar
  4. Piel de 1 limón
  5. 1 ramacanela
  6. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la barra del pan en cachos grandes (yo la corté en la máquina del súper) y disponemos en una fuente cuadrada con bordes bajos.

  2. 2

    Ponemos la leche a infusionar con el azúcar, la canela y el limón. Una vez empiece a hervir, retiramos del fuego.

  3. 3

    Batimos los huevos.

  4. 4

    Ponemos a calentar aceite en una freidora. Una vez el aceite esté caliente, empapamos el pan en la leche por muy poco tiempo (apenas un minuto), lo rebozamos en el huevo y los freímos.
    CONSEJO: En vez de remojarlos todos juntos, mientras vas friendo una tanda, pon la siguiente a empapar. Así evitarás que se deshaga.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Croqueta y Abstracta
Croqueta y Abstracta @croqueta_y_abstracta
Gran Canaria 🌴
Cuentas con mis recetas:->INSTAGRAM: Croqueta.y.abstracta-> http://paapapear.blogspot.com.es/?m=1-> https://www.youtube.com/channel/UCJNqAUbrBKACWlX5IPHUMWA
Leer más

Recetas similares