Paso a paso
- 1
Poner a hervir las papas con piel y enteras 20 min aprox, para saber si están pincharlas y tienen que estar tiernas.
- 2
Cuando están sacarlas del agua enfriarlas unos minutitos y se pelan súper fácil con las manos.
- 3
Hacer el puré condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y agregarle los huevos, mezclar.
- 4
Agregarle las tazas de harina y amasar queda así.
- 5
Formar tiritas de igual tamaño y cortar, formar los ñoquis con tenedor ñoquera, mientras ir calentando abunde agua.
- 6
Cuando el agua hierva poner los ñoquis, cuando flotan ya están los van sacando con una espumadera.
- 7
Usen la salsa que les guste, yo usé de tomate, agregarle queso rallado. Que los disfruten !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mica_vegetariana le encantará ver cómo quedó.
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