Chop suey

Celeste Ávila de Lara
Celeste Ávila de Lara @Celelara
San Juan

Con lo que tenía en casa. Pueden variar los ingredientes a gusto.

Chop suey

Con lo que tenía en casa. Pueden variar los ingredientes a gusto.

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Ingredientes

  1. 100 gchauchas
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla chica
  4. 1/2pimiento
  5. 2zapallitos
  6. 1bifecito de carne de ternera (también puede ser un poco de pollo)
  7. 2 tazasarroz
  8. Salsa de soja a gusto
  9. Aceite a gusto
  10. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar en aceite la carne cortada pequeña junto con las chauchas y la cebolla, el pimiento y la zanahoria cortados en juliana por unos diez minutos.

  2. 2

    Luego agregar el zapallito también cortado. Cuando esté cocido, agregar la sal.

  3. 3

    Aparte, hervir dos tazas de arroz en agua con sal. Cuando esté hecho, colar y agregar a las verduras. Mezclar e incorporar la salsa de soja. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

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Cocinar hoy
Celeste Ávila de Lara
San Juan
De chica disfrutaba muchísimo quedarme al lado de mi abuela viendo cómo cocinaba. De ella aprendí que la cocina es un modo de expresar amor 💗
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