Pollo al azafrán, con salsa de pimiento rojo y bambú salteado
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Esta receta la hice pues estoy llevando una dieta, para mi dieta no significa comer mal así que con un poco de imaginación salió este rico plato
Pollo al azafrán, con salsa de pimiento rojo y bambú salteado
Esta receta la hice pues estoy llevando una dieta, para mi dieta no significa comer mal así que con un poco de imaginación salió este rico plato
Paso a paso
- 1
Sazonar el filete de pollo con el azafrán, sal y pimienta frotar con un poquito de oliva y reservar
- 2
Cortar el bambú y la zanahoria en juliana bien fina
- 3
Asar el pimiento y pelar, en un procesador o la licuadora colocar el pimiento junto con los dientes de ajo las dos cucharadas de oliva la harina de almendras, el pimentón en polvo, licuar y sazonar
- 4
En una sartén de fondo grueso bien caliente y engrasada colocar la pechuga y asar por ambos lados, colocar los tallos de bambú y la zanahoria, saltear con sal y pimienta y el aceite de sésamo hasta que estén tiernos
- 5
Bañar los filetes con la salsa de pimiento y servir, buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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