Estofado de pavo con pera y nueces
adolfo_oe @adolfo_oe
Esta receta tiene como base el estofado de Pavo de HCS (Hoy comemos Sano) pero yo le hice unas modificaciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla y el ajo y sofríelos en una cazuela a fuego alto con un par de cucharadas de aceite de aguacate.
- 2
Añade el pavo y cocina durante un par de minutos sin parar de remover hasta que la carne cambie de color
- 3
Incorpora el vino Jerez, y deja que hierva hasta que se consuma casi del todo para que se evapore el alcohol
- 4
Añade la pera, (córtala en cuadritos). Salpimenta e incorpora el agua.
- 5
Cuando empiece a hervir ponle la cucharada de albahaca y deja que se cocine a fuego medio durante 20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A adolfo_oe le encantará ver cómo quedó.
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