Chân Gà Xả Tắc - Kev’s Kitchen

Món này tuy đơn giản nhưng nếu tỉ lệ không chuẩn sẽ khiến món ăn lúc chua, lúc mặn, lúc ngọt không đồng đều. Vị vậy phải có công thức chuẩn và cách chế biến bài bản sẽ khiến món ăn này hài hoà các vị đặc trưng của Chân Gà Xả Tắc đủ vị - Chua - Cay - Ngọt - Mặn và chúc mùi nồng nàn của Xả nhiệt đới.
Chân Gà Xả Tắc - Kev’s Kitchen
Món này tuy đơn giản nhưng nếu tỉ lệ không chuẩn sẽ khiến món ăn lúc chua, lúc mặn, lúc ngọt không đồng đều. Vị vậy phải có công thức chuẩn và cách chế biến bài bản sẽ khiến món ăn này hài hoà các vị đặc trưng của Chân Gà Xả Tắc đủ vị - Chua - Cay - Ngọt - Mặn và chúc mùi nồng nàn của Xả nhiệt đới.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chế biến : chân gà rửa sạch, để ráo nước, cắt làm đôi phần ngón và thân, khứa lòng chân gà. Xả, ớt, tỏi cắt lát, tắc cắt làm đôi bỏ hột. Luộc chân gà khi nước ấm, vừa sôi thì tắt bếp bỏ chân gà vào thau đá lạnh.
- 2
Nấu sốt: cân đúng định lượng nước, đường, giấm, muối, mắm rồi đun trong nồi. Khi vừa sôi thì sau 1 phút tắt bếp để nguội
- 3
Sắp xếp chân gà vào thố, rắc hỗn hợp tỏi, tắc, xả và ớt lên rồi rưới hỗn hợp mắm để nguội lên trên. Đậy nắp để qua đêm. Mai ăn🤪 với bia🍻
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc
Mình xin giới thiệu cả nhà món chân gà sả tắc theo kinh nghiệm của mình ạ. Thành phẩm làm ra sẽ đạt 3 yêu cầu : nước ngâm đậm đà, ko bị đắng và chân gà sau khi luộc sẽ giòn, ko thâm và ngâm 1 tuần chân gà vẫn ko bị nhớt. Meo Meo -
Chân gà trộn xả tắc Chân gà trộn xả tắc
Biến tấu của món chân gà ngâm xả tắc, học lóm của em trai Lâm Lâm! Ngon ơi la ngon!!😘😙😚 Pi Ha -
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Món này tự làm ở nhà cho an toàn vệ sinh mà ăn chơi là ngồi hết cả hũ lúc nào không hay luôn đó 😄Các bạn làm giống cách của mình thì chân gà sẽ không đắng và bị nhớt mà trắng giòn ngon lắm. Thuỳ Phương -
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Với nguyên liệu quen thuộc trong bếp có sẵn, một chút nồng của xả, cay nhẹ của ớt, chua thanh của giấm hoà quyện trong từng chiếc chân gà, khó cưỡng các mẹ à! Kim Ngân -
-
Chân gà ngâm xả tắc Chân gà ngâm xả tắc
Buổi tối ngồi nhâm nhi những chiếc chân gà cùng vài lon bia thì hết ý Huyền Châm -
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Nhậu với bia là hết bài luôn. Ăn phá mồi cũng hết sảy con bà bảy :))minhdinh0104
-
-
Chân Gà Ngâm Chua Ngọt ! Chân Gà Ngâm Chua Ngọt !
Chân gà là món ăn quen thuộc, khoái khẩu của rất nhiều người nhưng không mấy ai biết cách biến chúng thành những bài thuốc qíu. Có thể luộc chín hoặc sơ chế nhiều món ăn khách nhau cho mọi lứa tuổi và sở thích khác nhau giúp cho gân và xương chắc khoẻ.Xương chân gà khi được hầm nhừ có hydroxyapatite ở phần xương bên trong có tác dụng làm chắc khỏe cho lớp xương bên ngoài, canxi và nhiều khoáng chất hữu ích.Chân gà có tác dụng chữa :Trẻ chậm biết đi, chậm mọc răng; người chân tay run, đi không vững, kém ăn, mệt mỏi; phụ nữ ngực lép, da khô.Thận trọng: người có bệnh mỡ máu cao không nên ăn nhiều chân gà công nghiệp. Người đang bị tiêu chảy không nên ăn chân gà. Bếp Hien Dang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận