Zapallo Relleno, tarta y empanadas

Primero lavamos bien las verduras, luego las cortamos en cubitos y salteamos con un chorrito de aceite

Mientras tanto cortamos porcla mitad la calabaza y lo llevamos al microondas el minuto que a ustedes les parezca para que este se quede blando para poder sacar el relleno (yo dejé unos 8 minutos)

Una vez que la calabaza esté con el punto que deseamos empezamos a sacar ese relleno para agregar a la mezcla que estamos salteando en el fuego, agregamos sal y pimienta a gusto y dejamos cocinar unos segundos más

En un bowl agregamos la harina y el polvo para hornear junto con el huevo y la taza de leche para crear una masa

Una vez lista el relleno apagamosxel fuego y dejamos que este se enfríe para poder así utilizar

Al relleno le podemos poner casancrem y queso rallado para darle un poco más de sabor

Agregamos el relleno que deseamos en la calabaza con queso fresco por encima para darle el toque de gratinado, llevar a horno 180° unos 45 minutos aprox

Mientras tanto vamos por la tarta, estiramos la masa. Al relleno sobrante le agregamos el atún y listo. A poner en la masa ya estirada en el molde previamente aceitado este a temperatura 180° 30 minutos aprox

Y vamos por las empanadas 😅
Con la masa que me sobró y el relleno decidí hacer empanadas porque todo sirve en la cocina!!!
Mecsalieron unas 10 empanadas de verduras con atún súper ricas
Arriba de la empanadas las pincele con huevo batido y un poco de pimienta y queso rallado para darle ese toque 🤗

Espero les guste mi receta y que no se me haya pasado por alto nada !!!
Buen Fin de semana 🤗❤