Pastel de carne irlandés
Peculiaridad de la receta: usar carne de cordero
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo, la cebolla y los puerros y los ponemos a pochar en una sartén con el aceite de oliva y un poquito de sal
- 2
Cuando este rehogadito le añadimos la carne y tostamos muy bien. Agregamos el tomate, la salsa worcestershire y damos unas vueltas para que se mezcle todo bien. Añadimos también el romero.
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados y mientras elaboramos el puré, pasando las patatas por un pasapurés y mezclando con la leche caliente, la mantequilla y el queso cheddar. Rectificamos el puré de sal y montamos el plato en una fuente de horno, colocando la carne en el fondo
- 4
Cubrimos con el puré, espolvoreamos con queso de oveja curado rallado y metemos al horno 20 minutos (hasta que se gratine)...... Y listo !!........ Espero que os guste y buen provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Sierra le encantará ver cómo quedó.
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Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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