Salsa coreana Vegan

Coni Azalde
Coni Azalde @coniazalde
Santiago

Siempre he visto que esta salsa la comen con pollo, pero como soy vegana, trato de veganizar todas las cosas ricas que comía antes. Para adaptar un poco esta receta a las cosas que tenía me base en dos videos de youtube que los pueden encontrar buscando salsa coreana, pero no son veganas. Así que espero que esta receta sea de su gusto.
Esta es un poco picante y agridulce, los ingredientes son fáciles de encontrar fuera del Gochujang que los pueden encontrar en cualquier almacén asiático:)

Salsa coreana Vegan

Siempre he visto que esta salsa la comen con pollo, pero como soy vegana, trato de veganizar todas las cosas ricas que comía antes. Para adaptar un poco esta receta a las cosas que tenía me base en dos videos de youtube que los pueden encontrar buscando salsa coreana, pero no son veganas. Así que espero que esta receta sea de su gusto.
Esta es un poco picante y agridulce, los ingredientes son fáciles de encontrar fuera del Gochujang que los pueden encontrar en cualquier almacén asiático:)

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Ingredientes

7min
  1. 3/4 tazaazúcar
  2. 1 tazaketchup
  3. 3 cucharadas soperasGochujang
  4. 50 mlsoya
  5. 40 mlmiel de palma (puede ser agave o como prefieran)
  6. Pimienta a gusto
  7. 1 cucharadaajo en polvo o 3 dientes de ajo bien picados
  8. 30 mlagua

Paso a paso

7min
  1. 1

    Colocamos en una sartén sin prender fuego ni aceite, todos los ingredientes.

  2. 2

    Mezclamos muy bien y corregimos sabor (le pueden agregar ají en polvo, más Gochujang o ketchup)

  3. 3

    Luego de la mezcla, ponemos a fuego medio alto de 4 a 5 minutos o fuego medio 5 a 7. Cuidando de que no se queme si no más bien a que llegue a hervor

  4. 4

    Para finalizar le agregamos unas semillas de sésamo

  5. 5

    Y podemos servirlas con nuestras alitas de coliflor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Coni Azalde
Coni Azalde @coniazalde
Santiago
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Comentarios (4)

elias
elias @sopaipas
Solo me queda probar 🍲🥢🍺🍲🍛🥢🥣🍴🍺🍜🥡🥢🍺🍴🍢🥣

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