Bocaditos de pollo con ensalada de la huerta
Es de estas veces que no sabes cómo hacerlo y vas improvisando... El resultado ha sido bueno.
Bocaditos de pollo con ensalada de la huerta
Es de estas veces que no sabes cómo hacerlo y vas improvisando... El resultado ha sido bueno.
Paso a paso
- 1
Partimos los filetes de pollo en trocitos de bocado. Echamos un chorrito de Aove, la mostaza, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón y reservamos.
- 2
Picamos las verduras muy pequeñitas con un picador de verduras y las ponemos en un bol. Añadimos el maíz y lo mezclamos todo bien.
- 3
Echamos un poquitín de aceite en una sartén (solo lo suficiente para pintar el fondo) y añadimos el pollo. Cuando esté dorado, añadimos el vino y subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Dejamos que reduzca un poco y echamos el pan rallado para que espese.
- 4
Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre y sal. Cuando la salsa del pollo ya no esté líquida, lo servimos y ¡a cenar!. Buen provecho
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