Tortilla wrap de solomito de cerdo

Gloria Camargo
Gloria Camargo @gloriacamargo
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
5 raciones
  1. 5tortillas
  2. 1 librasolomito de cerdo
  3. 1cebolla cabezona picada en plumas
  4. 2 cucharadascebollín picado
  5. 2 cucharadassalsa de soya
  6. 2 cucharadasagua
  7. 2 cucharaditasazúcar
  8. al gustoSal y pimienta
  9. al gustoQueso
  10. 5champiñones
  11. 1 latapequeña de maíz
  12. al gustoAjí
  13. 1 cucharadaSemillas de ajonjolí
  14. Queso crema suficiente para untar cada tortilla
  15. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Marinar la carne picada en julianas con salsa de soya, 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta. Reservar

  2. 2

    Picar los ingredientes mientras se marina la carne

  3. 3

    En un Wok o sartén bien caliente añadir aceite de oliva y sofreír la carne. Cuando ya esté un poco dorada sin dejarla secar se retira del fuego y se reserva nuevamente

  4. 4

    Sofreír la cebolla, el ají e ir añadiendo el azúcar restante, la salsa de soya, los champiñones, el queso. Rectificar sabores y añadir sal y pimienta

  5. 5

    Pasados 5 minutos agregar la carne mezclar y retirar del fuego

  6. 6

    Añadir el ajonjolí y el cebollín

  7. 7

    Calentar cada tortilla, untarla de queso crema, hacer un solo corte en la tortilla del centro hacia afuera, e imaginar que se divide en 4, Entonces en el primer cuarto de la izquierda va vacío, en el segundo va la carne, en el tercero el Maíz

  8. 8

    Doblar de izquierda a derecha y servir!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (5)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Gloria de verdad que tu recetario está increíble. Que lindo es poder saber que hay tantos platos deliciosos que probar y hacer en casa que tu has creado con tanto amor. Además esta tortilla se ve WOW. Receta guardada 😋

Escrita por

Gloria Camargo
Gloria Camargo @gloriacamargo

Recetas similares