Pechuga de pavo en salsa

Laia
Laia @laia42

Un plato económico, sabroso y completo.

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. Pechuga de pavo (yo compro la congelada de Mercadona)
  2. 1/2cebolla grande
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1zanahoria
  5. 1patata
  6. 2 dientesajo grandes o 3 pequeños
  7. Vino blanco
  8. Tomillo
  9. Pimienta
  10. 1tomate pequeño

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cortamos la pechuga en piezas de un dedo aproximadamente de ancho. Los salpimentamos y sellamos con el aceite muy caliente. Vuelta y vuelta, y reservamos.

  2. 2

    En la misma sartén, realizamos un buen sofrito con ajo picadito, cebolla y pimiento en juliana, tomate muy picadito, zanahoria en rodajas y el tomillo (este último al.gusto). Le añadiremos sal para que la cebolla sude.

  3. 3

    Una vez realizado, añadimos un chorrito de vino y dejamos evaporar el alcohol unos minutos.

  4. 4

    Añadimos el pavo y ponemos agua hasta cubrir. Cuando comience a hervir, añadimos una patata en trozos.
    Dejamos hervir a fuego medio hasta que se haga la patata y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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