Pavo en salsa

Miriam San Francisco
Miriam San Francisco @Mirisanfran

Receta reinventada de mi abuela aunque me falto freír una rebanada de pan en el aceite del ajo y la cebolla para espesar la salsa. Queda increíble igualmente. La verdad es que lo intente pero como no me salió le di mi versión...

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Ingredientes

  1. 2solomillos de pavo
  2. 1 vasovino blanco
  3. 1/2cebolla grande
  4. 3 dientesajo
  5. Laurel
  6. 3clavos
  7. Pimienta negra molida
  8. aove
  9. al gustoSal
  10. Comino

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír la cebolla y el ajo añadir el vino blanco, la pimienta y el comino

  2. 2

    Marcar el pavo con un poco del aceite del sofrito

  3. 3

    Triturar el sofrito añadir al pavo. Agua hasta cubrirlo y cocer a fuego lento añadiendo el laurel y el clavo

  4. 4

    Lo espeso que quede depende de como más te guste dejarlo más tiempo o menos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miriam San Francisco
Miriam San Francisco @Mirisanfran

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