Pechuga de pavo en salsa de almendra

Asar las almendras. Pasarlas por la trituradora, pero sin que queden totalmente molidas, que se perciban algunos trocitos. Reservar.

En el mismo perol empezar a dorar los filetes de pechuga de pavo y añadirles sal, pimienta y orégano. Cuando estén dorados reservar.

En la misma sartén sofreír los ajos picaditos y después añadir la cebolla picadita hasta que todo esté bien doradito.

Echar sobre el sofrito el vino, el agua, la pastilla de caldo, la soja, la maicena y la almendra que picamos. Removerlo todo.

Volver a meter en el perol los filetes de pechuga y dejar que se termine de hacer todo y salsa espese.