Crackers de harina de garbanzos 🌱
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Inspirada en una receta de @cook_8156613
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes.
- 2
En este caso los condimentos que utilicé sal, ajo en polvo y pimienta negra.
- 3
Dejar reposar la masa mínimo media hora, para lograr adecuada hidratación de la harina de garbanzos. Si tienen la posibilidad de prepararlo de la noche anterior, mejor aún.
- 4
Espolvorear mesa de trabajo y palote con fécula. Si la harina está bien hidratada, solo hace falta muy poquita fécula.
Estirar más bien finita y cortar con cortapasta a elección. Yo usé espesor de 3 mm y cortantes cuadrados de bordes ondulados de 5 Por 5 cm.
- 5
Colocar en placa antiadherente y llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos.
- 6
¡Listas! 😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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