Risotto de champiñones fácil

gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos los champiñones y los sofreímos en una sartén onda.
- 2
Cuando estén hechos añadimos el arroz y un poquito de sal, lo sofreímos unos min.
- 3
En este momento añadimos un poco de caldo que cubra justo el arroz, cuando evapore volvemos a añadir caldo y así sucesivamente hasta que evapore el último cazo de caldo. Entonces añadimos el parmesano.
- 4
No os pongo cantidad de parmesano, a vuestro gusto, contra más parmesano más fuerte quedará, yo suelo poner unos 30 gr más o menos.
- 5
Removemos el risotto y ya podemos servir.
- 6
Yo la decoré con perejil picado pero eso a vuestro gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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