Paso a paso
- 1
Encendemos el horno para calentar
- 2
Pela y corta las patatas en rodajas no muy gruesas. Fríelas un poco para que se cocinen más rápido después y reserva.
- 3
Corta la cebolla y el pimiento en tiras.
- 4
En una fuente para horno echa un chorro de aceite, la cebolla, el pimiento, los guisantes, las patatas y un poco de sal. Mete al horno unos 15-20 min, calor arriba y abajo con aire, 200°.
- 5
En un mortero machaca los ajos con un poco de aceite, sal y perejil. Ahora coloca el pescado en la fuente sobre las patatas y echa por encima el contenido del mortero. Echa un poco de vino y deja en el horno otros 20 min a 180°.
- 6
Vigila que no se seque mucho, y de vez en cuando riega con el propio líquido de la fuente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Yo he puesto 1 lubina por persona osea que depende de los comensales pues así será, yo pongo la receta Para uno pero si soy más pues doblas los ingredientes por persona


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Si hay un pescado que me gusta sobre todos los demás, ese es la lubina, bueno junto con la dorada son mis pescados favoritos, hasta si los cocino a la plancha con una gotita de AOVE y sal, sin nada más, hasta así me gusta, porque además es tan versátil que admite cualquier tipo de preparación. Su carne es delicada, suave y tiene pocas espinas, seguro que los niños se lo comerán sin rechistar. Bueno, y ya si la servimos con una cama de patatas y cebolla, apaga y vámonos... Cocina fácil, rica y saludable ¿se puede pedir más? yo creo que no... #mirecetario


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Los romanos consideraban a la Lubina uno de los pescados más nobles, resulta curioso que, hasta hace bien poco, nuestra cocina no le había dado la importancia que merece, actualmente, se prodiga siendo plato obligado en cualquier restaurante vasco que se precie. Fue Pedro Subijana, con su espléndida lubina a la pimienta verde, quien borró su etiqueta de pescado de enfermos, allá por los años 1977 y 78. y empezó a tratarse su carne blanca y firme con nuevos sabores: azafrán, hinojo, pimienta verde, tomillo, calvados, algas, salvia, menta, txakoli, estragón etc.Una de las grandes versiones de Paul Bocusse fue la lubina hojaldrada o Lubina en "croute", un plato de alta cocina francesaLas lubinas andan en parejas, y está comprobado que cuando se pesca una, el compañero anda días enteros buscándola antes de alejarse.


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Un plato exquisito y muy fácil de hacer, aunque hay que tener tiempo.


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Rico y facilito de hacer. En casa nos encanta.


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Facil..


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Vídeo: https://youtu.be/CcupJcAHgQcPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/lubina-al-horno.html#more


Lubina al horno más fácil imposible
Pues hoy he comido con mi madre y siempre me cuida mucho!! Hemos hecho algo súper fácil, suuuuuuuuuper fácil pero tan rico!!! Nunca falla!Lo publico por si sirve de inspiración porque no es una receta en sí que necesite de muchos pasos ni explicación... La foto no es muy buena, pero gracias que me he acordado de hacerla! Como acompañamiento, le hemos puesto un couscous al estilo Marrakech que hemos comprado precocinado... es decir, sólo teníamos que hidratarlo. Una comida súper rápida y deliciosa!


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Un plato sano, y sabroso.Las patatas están de miedo.

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