Una foto de Hummus de berenjena

Hummus de berenjena

Gra Esquivel
Gra Esquivel @Gra_1968
Puerto Madryn Chubut

Ni idea quien la invento... A mí me la enseñó mí sobrina y de ahí no deje de hacerla... Es muy rica... Como para acompañar con tostadas o en el asado.

Hummus de berenjena

Ni idea quien la invento... A mí me la enseñó mí sobrina y de ahí no deje de hacerla... Es muy rica... Como para acompañar con tostadas o en el asado.

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Ingredientes

  1. 1berenjena chica
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2cebolla chica
  4. 1/2 tazaaceite
  5. 1huevo
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la berenjena a azar en la hornalla de la cocina hasta que se queme pero no del todo.

  2. 2

    Dejar enfriar en una bolsa para que sea más fácil pelar, sacarle la mayoría de lo quemado pero no del todo para que quede el gusto ahumado.

  3. 3

    Colocar en el vaso de la mini pimer... Colocarle todos los ingredientes menos el aceite

  4. 4

    Mixcear todo e ir incorporando el aceite hasta que espese.

  5. 5

    Llevar a la heladera y comerlo frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gra Esquivel
Gra Esquivel @Gra_1968
Puerto Madryn Chubut

Comentarios (2)

Gra Esquivel
Gra Esquivel @Gra_1968
Justamente yo la hago para q no coman tanta carne 😂

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