Ensalada de pasta 2

Cocina Para LLevar
Cocina Para LLevar @Cocinaparallevar
España

Empieza a hacer calor y ya el cuerpo pide ensaladas y recetas saludables, con esta ensalada de pasta tienes el éxito asegurado puesto que le gusta a todo el mundo ( esta es la segunda ensalada de pasta qué público y espero que tenga el mismo éxito que la primera)

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Ingredientes

15 minutos
2 - 3 raciones
  1. 125 grhélices vegetales
  2. 2-3 lonchasgruesas de jamón york
  3. 2-3 lonchasgruesas de queso
  4. 1tomate maduro
  5. 70 gramosmaíz en conserva
  6. 1/2zanahoria pequeña
  7. 6-7aceitunas
  8. 1huevo cocido
  9. Unospocos canónigos para decorar, sal, agua
  10. Para la vinagreta
  11. 6 cucharasAceite de oliva virgen
  12. 3 cucharasvinagre (en mi caso era vinagre de vino tinto)
  13. Sal una pizca de ajo en polvo y una pizca de orégano
  14. 1 pizcasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervimos la pasta con una pizca de sal en abundante agua a fuego medio hasta que la pasta esté tierna

  2. 2

    Picamos el jamón york y el queso en cuadraditos rallamos la zanahoria, partimos las aceitunas a la mitad, escurrimos el maíz en conserva y lo reservamos todo junto

  3. 3

    Picamos El tomate en cuadros, el huevo cocido lo partimos en 4 partes y lo reservamos junto con el tomate

  4. 4

    Enfriamos la pasta poniéndola en escurridor al que añadimos agua fría por encima y dejamos escurrir

  5. 5

    Hacemos la vinagreta en un recipiente con tapa añadiendo el aceite, vinagre, ajo en polvo, orégano y una pizca de sal, lo cerramos y lo agitamos hasta que quede todo bien mezclado

  6. 6

    Introducimos la pasta el queso el jamón york el maíz las aceitunas la zanahoria en un recipiente amplio y lo mezclamos suavemente

  7. 7

    Añadimos el tomate yla vinagreta poco a poco, volvemos a mezclar suavemente ajustando de sal si es necesario, emplatamos la ensalada le añadimos los canónigos alrededor y el huevo cocido encima para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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