Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lamina los champiñones finos. Yo usé mandolina. También se puede laminar a cuchillo bien finitos. Colocarlos con cuidado en un plato.
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Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre, sal, pimienta negra molida, orégano, albahaca y comino. Yo lo meto en un bote de cristal cerrado y lo agito todo junto.
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Poner unas gotas de vinagreta sobre los champiñones
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Poner un puñado de rúcula, apio y nueces. Regar con la vinagreta y terminar con las lascas de parmesano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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