Carpaccio de champiñón y paramesano

Unos deliciosos champiñones para picar y sin necesidad de cocinar, simplemente con una vinagreta muy sencilla.. #fiestassaludables

Adoro los hongos, setas...preparados de cualquier manera pero en carpaccio me encanta! 🤗 #entrantes #1receta1arbol

El Carpaccio fue inventado en 1950 por Giuseppe Cipriani del Harry's Bar de Venecia y se popularizó durante la segunda mitad del siglo XX, la carne se servía con limón, aceite de oliva y trufa blanca o queso parmesano, más tarde, el término se extendió a platos que contienen otras carnes o pescado crudos, finamente cortados y servidos con limón o vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta molida, decorado con virutas de queso, generalmente Grana Padano.Es una receta propia para vegetarianos o veganos, yo no lo soy, es la primera vez que la he hecho y probado y me encantó!!!, la serví como entrante y tanto mi amigo como yo disfrutamos de ella.

Con estas temperaturas solo apetecen cosas fresquitas y la verdad que en casa no salimos del gazpacho, salmorejo y de ensaladas tan ricas como esta!

Delicioso aperitivo o entrante, rápido y facilísimo de preparar.

Me encanta este plato! porque es un entrante rápido y muy sencillo; una deliciosa forma de comer champiñones crudos que le aporta un sabor más intenso y una textura interesante. #Bingo

Esta receta me encanta para un entrante o una cena ligera. Acompáñalo si quieres con pan tostado

Facilísimo y espectacular😜👍

Es una receta de "@Evita". He variado un poco las cantidades e ingredientes al gusto. En casa nos ha gustado mucho, hemos repetido varias veces.

El carpaccio de champiñones me gusta mucho ponerlo en ensaladas, en esta ocasión lo he hecho como guarnición. Ha quedado muy rico con las virutas crujientes de jamón ibérico, se puede hacer igual con jamón serrano.

La foto sale sin el queso porque me acordé cuando ya había empezado a comer 🤦🏼‍♀️

Hoy íbamos a hacer ensalada con @aliciacookpad para comer pero hemos ido innovando y al final hemos preparado este carpaccio muy sencillo para acompañar las milanesas de Ali

Acaba de finalizar la temporada de pimientos y, si hemos andado listos y hemos pillado los suficientes -en mi pueblo, Puente La Reina (Navarra), los compras de los propios agricultores, asadicos, limpios y envasados al vacío-, congelándolos oportunamente, tendremos pimientos para todo el año. Yo suelo coger los clásicos del piquillo, del tipo najerano o calpisa, tres variedades diferentes y deliciosas. Y como empezamos con las setas, aquí está este plato fresco y delicioso.

Ests receta aparte de simple es un clásico. A mi pareja y a mí nos encanta y lo solemos hacer al menos un par de fines de semana al mes.

Quiero compartir con vosotros una receta muy original y fácil de preparar. Se trata de un carpaccio de champiñones. #tescomaDescubre en este vídeo el modo más sencillo: https://youtu.be/MpdME-fSP4A

Para mi receta 50 pensé en un plato rápido pero que siempre se me apetece, espero que os guste tanto como a mí

#batallacocina#nuriceta

Hoy de primer plato , un plato sano rico y delicioso. Además lo hacéis en un plis plas. Espero que os guste este carpacho de calabacín. #lospancorbo #lasrecetasdecookpad #dominó

#DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana

Una deliciosa receta de tomate al Carpaccio, cortado super fino, con anchoas, albahaca y queso Parmesano, una ensalada o entrante bien fresquito ahora que ya llega el calor.

Primera vez! Me ha gustado mucho, porque es muy sencillo de preparar y está rico. Sería un buen entrante para Navidad?Añado esta receta de color rosa al reto #OctubreRosaConCookpad,aunque las afectadas dicen que el cáncer no es “rosa”, sino “negro”. Espero que la investigación médica pueda servir para erradicarlo.#Calendario2025

Este carpaccio vegetal de champiñones con manzana 🍏🍎al vapor, aliñado o con una vinagreta es un buen entrante o plato único.

#Calendario2025. En verano lo que apetece son las cosas fresquitas. Este carpaccio de tomate está muy bueno y es refrescante.