Ensalada de cous cous con vegetales ✨

Flor 🌼
Flor 🌼 @Flor_96
Argentina, CABA

Súper fácil y rico. Se puede mezclar el cous cous con cualquier verdura a elección y comer caliente o agregarle verduras frescas y comerlo frío como ensalada

Ensalada de cous cous con vegetales ✨

Súper fácil y rico. Se puede mezclar el cous cous con cualquier verdura a elección y comer caliente o agregarle verduras frescas y comerlo frío como ensalada

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Ingredientes

  1. 1 tazacous cous
  2. 1 tazaagua
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1choclo hervido
  6. C/nrúcula y lechuga
  7. C/ntomates cherrys
  8. C/naceite de oliva
  9. C/ncomino
  10. C/nsal

Paso a paso

  1. 1

    Colocar una taza de agua en una olla pequeña con sal y un chorrito de aceite. Cocinar hasta que hierva. Agregar la taza de cous cous e inmediatamente apagar el fuego. Cubrir con un plato y esperar unos minutos hasta que absorba todo el líquido. Luego desarmar con tenedor.

  2. 2

    Por otro lado cortar la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños y desgranar el choclo. Cocinar la cebolla hasta transparentar y agregar la zanahoria. Cocinar hasta que esté tierna e incorporar el choclo desgranado, agregar sal. Por último el cous cous, el comino y un poco más de aceite de oliva. Integrar y apagar el fuego. Se puede servir y comer tal como está o dejar que enfríe y poner un colchón de hojas verdes, el cous cous y unos cherrys, condimentar con sal, aceite de oliva y limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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