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Ingredientes

  1. 1 puñadoespaguetis (o fideos chinos si os gusta más)
  2. 1pechuga grande de pollo o dos pequeñas
  3. 1cebolla
  4. 1-2zanahorias
  5. 2 dientesajo
  6. caldo de pollo
  7. sal
  8. pimienta
  9. perejil
  10. aceite de oliva virgen extra
  11. leche
  12. harina
  13. nata para cocinar

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra empezar a pochar la cebolla y la zanahoria picada, añadir los ajos picados y rehogarlo todo junto. Añadir las pechugas y al caldo de pollo, el perejil y salpimentar. Dejar cocer hasta que la carne esté cocinada. Mientras tanto cocer los espaguetis y reservar.

  2. 2

    En una sartén pequeña poner un poco de aceite de oliva o, en su defecto, un poco de mantequilla, añadir una cucharada de harina y tostar un poco. Añadir leche, sal y nuez moscada y preparar una bechamel. Reservar.

  3. 3

    Sacar el pollo de la sopa y trocear toscamente, volver a introducirlo en la olla, añadir la pasta y una o dos cucharadas de bechamel. Dejar cocinar un par de minutos más. Añadir un chorreoncito de nata para cocinar y apagar el fuego pasados un par de minutos. Servir calentita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Concepcion Garcia Diaz
MÁLAGA, ESPAÑA
http://misscomiditas.blogspot.com.es/
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