Sopa cremosa de pasta

Jose
Jose @cook_1109445
España

una rica sopa cremosa para los días de frío
#calendario2026

Sopa cremosa de pasta

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Ingredientes

1 hora aprox
2 raciones
  1. 600 mlcaldo de verduras
  2. 90 grpasta de estrellas
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2puerro
  5. 2zanahorias pequeñas
  6. 1 cucharadamargarina
  7. 1 cucharaditaorégano
  8. sal, pimienta (al gusto)
  9. 1 chorroaceite
  10. pipas de calabaza

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Cortamos las verduras en trozos grandes y rehogamos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.

  2. 2

    Cubrimos con el caldo y hervimos a fuego suave 30 minutos (o hasta que estén las verduras)con la cazuela tapada.

  3. 3

    Cuando las verduras estén tiernas, pasamos a un recipiente y trituramos, juntamos de nuevo con el caldo y le damos un hervor.

  4. 4

    Añadimos la sopa y hervimos a fuego suave según indique envase.

  5. 5

    Cuando la sopa esté cocida, apatamos del fuego añadimos la pimienta, margarina, rectificamos de sal, integrando bien que se funda, dejamos reposar 5 minutos.

  6. 6

    Servimos espolvoreando un poco de orégano, y unas pipas de calabaza

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jose
Jose @cook_1109445
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Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona
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