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Ingredientes

20minutos
4/5 personas
  1. 1/2 kgPechuga Picada
  2. 175 Grqueso Philadelphia
  3. al gustoQueso rallado
  4. Pan rallado (yo lo uso con ajo y perejil)
  5. 2Huevos (para el rebozado)
  6. Aceite de oliva para freír

Paso a paso

20minutos
  1. 1

    Mezclar las pechugas picadas con el queso philadelphia y el queso rallado con las manos

  2. 2

    Añadir a la masa un poco de pan rallado para darle un poco más de consistencia a la masa cuando se fría

  3. 3

    Hacer bolitas con la mano y chafarlas un poco (chafadas pero que se queden un poco gorditos para que estén más jugosos)

  4. 4

    Pasar por el huevo y rebozar con el pan rallado o en kikos picados que también queda muy crujiente

  5. 5

    Dejar reposar en la nevera 15 minutos

  6. 6

    Freír en aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

M Mar Ortuño Saenz

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