Tortilla de espárragos blancos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta rápida, fácil y muy rica, ideal para la cena o el desayuno

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Ingredientes

5 minutos
uno
  1. 2huevo medianos
  2. 3espárragos blancos en conserva
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. opcional
  6. Pan con tomate
  7. Aguacate con toque de pimienta

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Escurrir los espárragos, sobre papel de cocina. Mientras batir los huevos

  2. 2

    Poner unas gotas de aceite en una sartén antiadherente, cuando esté caliente, echar los huevos batidos con un poco de sal y cuando empiece a cuajar poner los espárragos

  3. 3

    Doblar una parte de la tortilla sobre los espárragos y después la otra

  4. 4

    Si os gusta hecha, con ayuda de una espátula darle la vuelta, hasta que se dore un poco.

  5. 5

    Untar el pan con tomate, poner aove y sal por encima y si queréis acompañar de aguacate, cortar y moler encima un poco de pimienta

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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