Salsa parisienne: pollo con champiñones y crema
Eve Armesto @EvelynArmesto
Paso a paso
- 1
Caramelizar la cebolla en una sartén no aderente con un chorrito mínimo de aceite, mover las cebollas para que no se quemen, una vez que logramos un dorado parejo y no quemado agregamos los champis fileteados, agregar un poquito de agua, como ser 1/4 de vaso y salpimentar
- 2
Una vez que esto toma un dorado parejo agregar el pollo, en cubos, poner fuego mínimo y dejar que todo se amalgame lentamente y tome sabor, cuando todo esté con un color uniforme agregar la crema y el queso, cocinar por 10 min más a fuego mínimo.
- 3
Servir con Arroz, risotto, pasta; fideo, ñoquis, en mi caso con capeletinis. Disfruten y que les salga riquísimo 🤗😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eve Armesto le encantará ver cómo quedó.
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