Pescado: Carpa con Vegetales al Horno.🇦🇷❤️

Mauro R.🇦🇷❤️
Mauro R.🇦🇷❤️ @Mauro74
Argentina Olavarría

A lo que les gusta comer pescado, en esta ocasión es un pez Carpa, acá les dejo una receta!! Espero les guste 😁

Pescado: Carpa con Vegetales al Horno.🇦🇷❤️

A lo que les gusta comer pescado, en esta ocasión es un pez Carpa, acá les dejo una receta!! Espero les guste 😁

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1pescado Carpa de 2 kg
  2. 6 dientesajo
  3. 1morrón
  4. 2ajíes verdes picantes (optativo)
  5. 2cebollas
  6. 1puerro
  7. 3tomates
  8. c/nAceite de oliva
  9. 100 ccvino blanco
  10. 2 cdasmanteca
  11. 8 hojasacelga
  12. Hojasalbahaca
  13. 1 ramaromero
  14. 1limón
  15. Perejil
  16. Sal, pimienta, provenzal, orégano

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavar bien la Carpa y que esté bien descamada. Disponer en una bandeja con aceite de oliva y salpimentar.

  2. 2

    En una sartén saltear con la manteca y un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, el morrón, la acelga, los ajos y los ajíes. Salteamos por 7 minutos, retirar y reservar!

  3. 3

    Lo que salteamos lo ponemos encima del pescado, y cortamos los tomates en rodajas y condimentar, agregar el jugo del limón y el vino, picar el perejil y la albahaca y agregar arriba.

  4. 4

    Llevamos al horno medio por 25 a 30 minutos. Voilà 😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mauro R.🇦🇷❤️
Argentina Olavarría
Soy un aficionado a la gastronomía, aprendiz, me gusta intercambiar recetas, opiniones, conocer ingredientes de otro lugar y lo hago con respeto y amor!🇦🇷
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Comentarios (7)

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
Me gustan las recetas como esta, práctica y llena de sabor!!👏👏

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