Ensalada de patata, salmón y huevo

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez

Esta ensalada la hago con mucha frecuencia, porque además de estar muy rica es súper fácil, de hecho, es tan fácil que nunca me había planteado publicar la receta de lo simple que es, pero como este reto semanal va de como soy yo en la cocina, aquí os la dejo, porque #AsiSoyYo

Por cierto, es un comodín estupendo para el Batch cooking 😉

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Ingredientes

30  min
3-4 raciones

Paso a paso

30  min
  1. 1

    Pelar las patatas, partirlas en trozos de 3-4 cm y cocerlas. A mí me gusta así porque quedan más cremosas, si las quieres más enteras cuécelas sin pelar y pártelas luego. Junto con las patatas pongo los huevos (lavados) a cocer también.

  2. 2

    Poner en una fuente las patatas escurridas, agregar 2-3 huevos cortados en trozos, el salmón cortado en trozos de 3 por 3 cm aprox. y aderezar con aceite, vinagre y sal al gusto. Decorar con los otros 1-2 huevos cortados en gajos. Enfriar antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Delfi
Delfi @delfidelgado71
Que rica!! La probaré 😉 Y Gracias me guardo la receta

Escrita por

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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