Ensalada de patatas y salmón ahumado
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
#mirecetario Otra propuesta de ensalada para el verano. La mezcla de la patata, con el salmón, la cebolla, las huevas y una ligera vinagreta es espectacular. Una receta para disfrutar en la mesa, incluso para sorprender a los invitados si logras un emplatado bonito (no como los míos, jaja). Va para #hoy_cocina_lisson, para la batalla!! Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/KQsZGVM3eCI
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar hervimos las patatas en abundante agua con sal. Dependerá del tamaño, buscamos que queden hechas pero enteras, ligeramente duras.
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Mientras hacemos la vinagreta. Exprimimos los limones, añadimos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y salamos ligeramente
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Añadimos una cucharadita de mostaza y mezclamos
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Cortamos finamente unos pepinillos y los incorporamos al aliño
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Cortamos la cebolla en juliana fina y el salmón en rectángulos pequeños
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Pelamos las papas, las cortamos en rodajas gruesas y luego hacemos pequeños cubos
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Y montamos el plato: papas, huevas, cebolla, salmón y la vinagreta. Si te ha gustado compártela y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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