Gulas con champiñones al horno

Dejamos descongelarse las gulas.

Lavamos y realizamos un corte en cruz a los champiñones, pero sin terminar de cortarlos para que el champiñón quede unido por el sombrero.

Lavamos y pelamos las zanahorias y las colocamos en una bandeja apta para horno, junto con los champiñones.

Horneamos a 180º, calor arriba y abajo, a partir de horno frío, durante unos 60 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.

Cuando estén casi listos los champiñones, pelamos y fileteamos los ajos.

Freímos los ajos en un generoso chorro de aceite de oliva.

Lavamos y partimos por la mitad las uvas.

Cuando los ajos comiencen a tomar color, añadimos las guindillas, las uvas y las gulas.

Sazonamos y removemos durante unos 5 minutos para que se nos cocinen las gulas.

El resto de champiñones y zanahorias los reservamos para futuras recetas.

Servimos con medio limón en cada plato y que cada comensal se lo aderece a su gusto.