En una bandeja de horno ponemos el pimiento picado en juliana la cebolla picada en juliana los 2 dientes de ajo laminados, le ponemos los champiñones laminados encima los champiñones el pollo en visteles o tiras.

Le ponemos por encima el aceite oliva la sal la pimienta y el perejil y preparamos para meter al horno. Encendemos el horno a 220° y dejamos calentar 10 minutos y metemos la bandeja con todo junto una vez pasado 15 minutos con la bandeja dentro sin abrir el horno abrimos le añadimos el vino por encima y volvemos a meter en el horno durante 30 minutos más hasta verlo en su punto