Croquetas de champiñones al horno

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España

Croquetas al horno de champiñones con puré de papas y queso campesino.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3 cdasmargarina
  2. 250 grchampiñones picados
  3. 2 tazaspuré de papa cocinada
  4. 2claras de huevo
  5. 1/2 tazaharina de trigo
  6. 2 cdasqueso campesino rallado
  7. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Llevar al fuego una sartén, derretir la mitad de mantequilla, sofreír los champiñones por 3 minutos y reservar hasta que estén fríos.

  2. 2

    En un bowl, mezclar harina 1/4 de taza, con los demás ingredientes y los champiñones, preparar pequeñas bolitas, enharinarlas y hornear por 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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