Puré salvaje a la Mauro ✨

Mauro Piña
Mauro Piña @EsMauro

Hace un tiempo en el casino de mi trabajo me dieron este tipo de puré e intenté replicarlo en mi casa. No sé si serán exactamente los mismos ingredientes pero de que queda weno, queda weno.

Puré salvaje a la Mauro ✨

Hace un tiempo en el casino de mi trabajo me dieron este tipo de puré e intenté replicarlo en mi casa. No sé si serán exactamente los mismos ingredientes pero de que queda weno, queda weno.

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 4papas medianas
  2. 100 mlleche
  3. 1 1/2cebolla
  4. Aliños varios a gusto
  5. Merkén ahumado

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Pon a cocer las papas con su cáscara durante unos 45 min o hasta que estén blandas para ser molidas. Agrégale sal.

  2. 2

    En un sartén mejor que el mío, pon a sofreír la cebolla picada en cuadritos finos.

  3. 3

    Agrega el merkén y otros aliños a gusto. Yo le puse orégano, pimienta, comino, ajo en polvo, romero y sal.

  4. 4

    Muele el puré con su cáscara y agrégale un poco de leche para "aguarlo" un poco (nunca taaanto tampoco).

  5. 5

    Una vez listo el sofrito, lo mezclas con el puré y lo revuelves.

  6. 6

    Listo!
    Lo puedes servir con lo que más te guste y el sabor más el picor que le da el merkén... Ufff, te lo encargo 👌🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mauro Piña
Mauro Piña @EsMauro
Un aficionado bueno pa experimentar con los sabores de la cocina ✌🏼
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm... qué cosa más buena tu purecito! Me tinca, me tinca!

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