Picadillo de iguana
Esteban Alba @cook_4534609
Hola Soy Esteban Alba
Hoy les presentó una opción más para disfrutar un momento es una carne con su sabor muy particular aunque al hervir pierde sabor salvaje es simple y muy agradable al paladar y lo recomiendo para ampliar nuestros sabores culinarios
Para conservar más tiempo se puede derretir un poquito de manteca y hacer una película de manteca sobre el picadillo para conservar más tiempo en la heladera . Soy Esteban Alba y les deseo lo mejor siempre has lo correcto aunque el mundo no lo entienda
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos la iguana con tiempo hasta lograr que la carne se desprenda de los huesos pesar y preparamos nuestro picadillo picamos cebolla ajo poner a calentar aceite una vez caliente agregar cebolla ajo a fuego corona hasta dorar la cebolla agregar la carne
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Los condimentos no mucho que sea solo para acompañar pero no tapar el sabor particular de nuestra carne probar rectificar sabor si hace falta poner manteca retirar de cocción mezclar hasta lograr disolver la manteca y mixiar hasta lograr el punto deseado puede ser cremoso o rústico
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Es mejor comer en frío pero no pude resistir y provee
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Alba le encantará ver cómo quedó.
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