सोया वडी आलू सब्जी (Soya vadi aloo sabzi recipe in hindi)

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#ebook2021#week3
हेल्दी एंड टेस्टी सोया बड़ी की सब्जी सोया वड़ी में बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है जो कि हमारे लिए बहुत जरूरी है और इसकी सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है।

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सामग्री

  1. 1 कटोरीसोया वड़ी
  2. 1बड़ा आलू
  3. 1 चम्मचलाल मिर्च
  4. स्वाद अनुसारनमक
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/4 चम्मचहल्दी
  7. 1 कटोरीटमाटर प्यूरी
  8. 1बड़ा प्याज़ पेस्ट
  9. 3-4हरी मिर्च
  10. आवश्यकतानुसार अदरक लहसुन का पेस्ट
  11. थोड़ा हरा धनिया
  12. 4 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले सोयाबीन बड़ी को गर्म पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें ।

  2. 2

    अबे कुकर में तेल डालें फिर इसमें प्याज़ डालें प्याज़ को गुलाबी होने तक भूनें ।

  3. 3

    अब इसमें टमाटर प्यूरी हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से पकाएं अब इसमें सारे मसाले और सोयाबीन बड़ी का पानी निकाल कर उसे और आलू को काटकर मसाले में डालकर अच्छे से मसाले को भूनें ।

  4. 4

    जब मसाला भून जाए तब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें अब एक उबाल आने पर कुकर का ढक्कन बंद कर दें आज 2 से 3 सिटी लगने दे फिर गैस बंद कर दें हम इसे धनिया से गार्निश करें और सर्व करें।

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