Ensalada con pollo a las brasas con aderezo de chipotle cremoso

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Tenía un muslo y una pierna de pollo a las brasas sobrantes en el congelador y se convirtieron en mi comida de hoy.
#cerodesperdicio #estopreparé

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1pierna con muslo a las brasas, deshebrados
  2. 1lechuga italiana, rebanada
  3. 1/2tomate heirloom verde, rebanado
  4. al gustocebolla encurtida
  5. 1puñito tiras de tortilla, tostadas
  6. para el aderezo de chipotle cremoso
  7. 1 cdacopeteada Fage 0%
  8. al gustochipotle molido en bote
  9. al gustosal
  10. al gustoaceite de aguacate

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Poner la lechuga, el pollo,el tomate y las cebollas en un bowl grande.

  2. 2

    En un tazoncito poner el Fage, y el chipotle. Mezclar. Agregar sal y aceite suficiente para lograr una consistencia cremosa. Mezclar.

  3. 3

    Agregar las tiras de tortilla y el aderezo a la ensalada y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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