Tartelettes de courgette à la mozzarella
Faciles et rapides, ces petites #tartes de courgette à la mozzarella sont pleines de saveurs et je ne me lasse pas de les déguster été après été…
N'hésitez pas à privilégier les petites courgettes, beaucoup plus tendres.
Tartelettes de courgette à la mozzarella
Faciles et rapides, ces petites #tartes de courgette à la mozzarella sont pleines de saveurs et je ne me lasse pas de les déguster été après été…
N'hésitez pas à privilégier les petites courgettes, beaucoup plus tendres.
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C Chaleur tournante
- 2
Laver, essuyer et détailler (sans les éplucher) les courgettes en fines rondelles et les cuire +- 1 mn au micro-ondes, les laisser refroidir
- 3
Graisser les moules à tartelettes
- 4
Sur le plan de travail légèrement fleuré, étaler la pâte feuilletée et découper des disques avant de garnir les moules avec ces fonds de tarte, les piquer avec une fourchette, les enduire de moutarde et disposer harmonieusement les rondelles de courgettes
- 5
Enfourner +- 15 mn
- 6
A la sortie du four, déposer des morceaux de mozzarella sur les courgettes et saupoudrer de thym et de fleur de sel
- 7
Enfourner à nouveau +- 5 mn, le temps que le fromage fonde (sans brunir)
- 8
Patienter +- 5 mn avant de démouler et servir arrosé d’un filet de vinaigre balsamique, accompagner éventuellement de charcuterie
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